Há pouco mais de 10 anos, vender café em restaurantes e bares era considerado quase impossível no Brasil. Acreditava-se, mesmo em lugares “chiques” que o cliente não pagaria pelo café, deveria ser gratuito e não precisava ser de alta qualidade. Restaurantes muito bons tinham café coado, sem muita preocupação.
Com o tempo, foram surgindo os cafés [...]
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Starbucks, no Brasil e nos EUA
Publicado em café, livros, negócios, etiquetado arizona, blog, brasil, café, cafeterias, eua, howardschultz, livros, portfolio, starbucks, third_place, tucson em 7 Julho 2008 | 3 Comentários »
Tenho uma longa admiração pela rede de cafeterias Starbucks.
Quando morei nos EUA, entre 1999 e 2000, passei bons momentos nas lojas de lá. Tenho marcado o dia que fui convidado por um amigo, primeira vez em um Starbucks, para ler o Wall Street Journal do dia e bater papo, em uma das cafeterias de Tucson, [...]
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